Vildtaften
Træd ind til en aften, hvor naturens smage og duften af vildt fylder rummet. Vi inviterer til en vildtaften, hvor du får en gastronomisk oplevelse med fokus på due og krondyr – tilberedt med respekt for naturen og kærlighed til håndværket.
Aftenens menu byder på flere serveringer, der kombinerer det rustikke med det elegante. Vi leger med teksturer, dufte og smagsnuancer, der giver vildtkødet nyt liv – alt sammen akkompagneret af nøje udvalgte vine og drikkevarer, som er inkluderet i prisen.
Glæd dig til en aften fyldt med smag, varme og nærvær, hvor samtalen flyder, og glassene aldrig står tomme.
En oplevelse for dig, der elsker mad med historie, og som gerne vil nyde naturens bedste i godt selskab.
Gennemføres først når der er minimum 12 deltagere
Dette er inkluderet
En vildtmenu med flere serveringer, herunder:
Retter med due el. krondyr, lavet på sæsonens bedste råvarer
Hjemmelavede tilbehør og delikate saucer
Udvalgte vine og drikkevarer ad libitum under middagen
Kaffe/te efter maden
Opskrifter fra aftenen – så du kan tage oplevelsen med hjem og genskabe retterne i dit eget køkken
En hyggelig og uformel atmosfære med fortællinger om råvarerne og inspiration til madlavningen
SKE by Hedensvang
SKE by Hedensvang er grundlagt af Henrik, en erfaren kok, og hans kone Camilla. Sammen driver de en virksomhed, der tilbyder catering til selskaber samt arrangerer madkurser og skaber unikke events.
Henrik, den erfarne kok med baggrund i gourmetrestauranter i det jyske, bringer…
Leder du efter et skræddersyet event?
Vi kan arrangere skræddersyede events for større grupper, f.eks. virksomheder eller vennekredse. Efterlad dine oplysninger, så vender vi tilbage til dig hurtigst muligt.